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已有六十年歷史的漢坊餅藝前身為凱凰林,是由老師傅李敏郎一手創立,老師傅出生於台中,
 
正是漢餅發源地,自十幾歲開始鑽研各式漢餅及西點等產品,曾任很多知名餐廳點心部主廚,
 
之後便創立凱凰林,當時無論西點,蛋糕,麵包,漢餅都一手包辦,最讓老師傅引以為傲的便是目前漢坊主要商品的鳳梨酥內餡和綠豆沙餡和幾十年下來的純熟手藝,因為老師傅用心實在及對品質和用料的堅持,總是能做出與眾不同的好產品,打造好口碑,中秋過年等節日店裡更是擠滿人潮,連日本客戶都遠從日本帶著凱凰林餅盒來台灣尋找這難忘的口味,直到一年前老師傅退休,第二代不希望如此美味就此失傳,因此接下老師傅打拼大半輩子的餅鋪,希望能將老師傅用心實在的好口味代代相傳,並發揚光大,讓更多人能吃到老師傅的好手藝及用心
 
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(中央社記者林宏翰台北10日電)教育部體育署今天主辦「體育運動發展論壇」,教育部長潘文忠在開幕式表示,民國106年體育運動預算將比105年成長新台幣15億元,「未來只會逐年往上,不會減少」。

論壇以「里約奧運檢討及未來策進措施」為副標,指導單位是行政院體育發展委員會及教育部,針對選、訓、賽、輔、獎等五大論題,在救國團海外青年活動中心舉辦。

潘文忠表示,預算是政府責任,制度面由政府、民間團體一起努力,過去企業界貢獻有目共睹,未來相關制度、結構可搭配,讓體壇前輩投入心力可發揮最大效能。

潘文忠談到企業界對體育的貢獻,以中華奧林匹克委員會主席林鴻道為例,里約奧林匹克運動會贊助國手升等商務艙,讓選手、教練用最好身心狀態出賽。

他說,很多企業家在體育運動熱心投入資源,這次舉辦論壇是為讓環境更好,讓運動組織財務透明化、加強選手照顧,也使企業家力量可發揮到最好。

開幕式後潘文忠接受媒體訪問,談到有關中華民國田徑協會理事長蔡辰威有意請辭話題表示,蔡辰威對體育的貢獻有目共睹,政府對體育環境的精進就是回應長期關心體育的企業家,從制度面建構,也讓企業家的心力發揮最大效益。1050910

 

 

 

(中央社記者李宇政新北市7日電)富邦育樂確定將接手義大犀牛,義大總教練葉君璋也會繼續留下來。葉君璋今天賽後表示,當初還不知道的時候,是在乎球隊的未來,「覺得球隊的規劃勝過我的合約。」

中華職棒Lamigo桃猿和義大犀牛今天在新莊棒球場交手前,富邦育樂確定將接手義大犀牛,富邦育樂總經理蔡承儒表示,沒有要換掉義大總教練葉君璋。

義大此役憑著林哲瑄再見陽春全壘打,10局下以9比8氣走Lamigo。

對於球隊轉手確定,葉君璋賽後說,重點是讓整件事情有個結果,不管是公司、選手、教練都有比較安定的感覺,「不是說好或不好,而是終於有個結果,至少這件事情不用再去想了。」

葉君璋表示,不希望自己影響到球隊運作,當初還不知道繼續留下來的時候,是在乎球隊的未來,「他們(富邦)有自己的規劃,那必買我的合約不是問題,我還是覺得球隊的規劃勝過我的合約。」1050907

下面附上一則新聞讓大家了解時事

 

江振誠的名字,在美食界無人不曉,今年(2016年)美食聖經、米其林指南,首度在新加坡登場,評鑑結果出爐,江振誠旗下的餐廳獲得二星殊榮,外界不意外,因為這家二星認證的餐廳,沒有菜單,而是以江振誠自創的「八角哲學」入菜。

優雅細膩的簽名,跟菜色風格如出一轍,台灣名廚江振誠旗下餐廳Andre,7月21日榮獲新加坡米其林指南二顆星,成為第1位在米其林摘星的台灣人。

在物價高漲時代,從美食愛好者口袋名單中殺出一片天,無疑是對江振誠的手藝一大肯定,料理承襲法國菜精粹,再注入自創「八角哲學」,包含鹽、質、憶、純粹及獨特等8個創意元素,因此餐廳「菜單」上,就是以這8個單字,衍生出8道不同的菜色。

國際料理界有一番成就來自江振誠對美食的堅持,而他也提到,台灣現代年輕人,面對的是續航力的挑戰。

米其林名廚江振誠:「每一個產業,每一個概念,它都有它的一個最好的時機,我們用什麼樣的能力,把它的時機延續更長的時間,我覺得這是年輕人面對,比較大的挑戰。」

江振誠認為台灣在過去的任何一項產業都具有良好優勢,但對優勢堅持的時間不夠長,因此在他17日受邀新加坡台北工商協會上,也特別用自學自創的八角哲學,來回應年輕人對自己的熱愛,所應具備的條件。(民視新聞綜合報導)

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